Quiabo Indiano

Ingredientes:
½ kg de quiabo (sem a pontinha de cima)
01 cebola média picadinha
01 pimenta vermelha pequena
01 colher de sopa de manteiga ou margarina
01 colher de sopa de caril*
suco de limão de ½ limão
½ colher de chá de açúcar
½ lata de creme de leite

Modo de Preparo:
Cozinhar o quiabo em um pouco de água e sal.
Doure a cebola na manteiga e junte o quiabo já cozido, a pimenta, o caril, o limão e o açúcar.
Por fim colocar o creme de leite, misturar até aquecer.

*CARIL: Este condimento é feito à base de pó amarelo de açafrão-da-índia (cúrcuma), cardamomo, coentro, gengibre, cominho, noz-moscada, cravo, pimenta e canela. Os ingredientes são moídos.

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